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意淇:享受港式下午茶的悠閒時光
2016-05-24 08:23:20               來源:安溪報-安溪新聞網          手機看新聞

    本報訊 (記者陳藝娜)“聽說由三個90後創立的意淇港式下午茶開到安溪來啦。店址就在寶龍社區龍桂坊,是個喝下午茶的好去處。”日前,網友@微笑秒秒在微信朋友圈曬出了美拍。

    意淇,love keep us together(愛讓我們在一起)。走到門口就可見大大的黑底白字招牌鑲掛外牆大理石上,風格簡約,與周圍環境相得益彰。

    店內裝修以黑白色系爲主,桌椅保留了原木色,對門是一面模仿黑板的文化牆,左側爲整面玻璃牆,可直觀街景;右側則是塗鴉風格小壁畫,通道兩邊懸掛水培綠植,整體設計感強又具濃濃港式風格。

    “加入意淇緣於孩子的喜歡。”安溪意淇下午茶店老闆劉英娥說,有一回孩子在親戚家吃過這類港式小甜點,之後天天吵着要吃,於是她便萌生了開店的想法。意淇,取“在一起”之意,目前在泉州市區已有十多家分店,在安徽、湖北、廈門等地都有分店。

    今年3月,意淇入駐安溪,目前還在試營業中。意淇作爲泉州市首家申請中央廚房證的餐飲店,所有小食的原材料均從臺灣、香港進口,飲品所使用的檸檬則是從非洲進口,牛奶一律使用雀巢奶粉。“顧客多爲年輕人,也有媽媽帶小孩子來的,所以我會堅持給孩子們營養健康的食材,讓他們‘入口無憂’。”劉英娥說,自己也是一名母親,一樣希望給孩子吃最好的東西。

    說話間,一位年輕媽媽帶着剛剛放學的小女孩走了進來。“我家就住在這附近,現在才下午4點多,帶孩子過來吃點東西,就可以帶她玩了,而我也可以逛一下街不用急着回家做飯。”年輕媽媽笑着說。

    “雞蛋仔是店內最有人氣的一款點心,採用新鮮雞蛋爲原材料。”劉英娥介紹,“表面圓潤中心軟糯,外皮不會過脆,不易上火,很多年輕人喜歡一邊吃一邊聊天。”

    不只是雞蛋仔,意淇的其他產品也都頗爲用心,在菜品尋求利益點的同時,也挖掘出新的時間點,讓人有理由吃起來。

【責任編輯:張燕清】
 
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