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龙涓乡创新斗茶方式
2014-11-04 09:18:40                來源: 安溪報-安溪新聞網          手機看新聞

    本报讯(记者陈艺娜 通讯员廖紫燕)年年茶王賽,今秋大不同。10月30日,在龍涓深內茶葉城舉行的第五屆“龍涓杯”秋季安溪鐵觀音茶王賽,以創新的“雙優雙汰”審評方式和權威的“黃金組合”審評陣容,爲傳統茶王賽帶來一股新風,引發業界熱議。

    全新“双优双汰”审评

    記者趕赴賽場看到,本次茶王賽採用了“雙優雙淘汰”的全新審評方式。評審團九位評委分成兩組,同時審評118個參賽茶樣,並對每個茶樣評定優、中、差三個等級。參賽茶樣被兩組評委同時評定爲“優”或“中”,則直接晉級;參賽茶樣被兩組評委同時評定爲“差”,則被淘汰;參賽茶樣只被一組評委評定爲“優”或“中”,則加賽一輪。這種全新的審評方式,使每個入圍茶樣都必須獲得所有9位評委的認可,有效提升了茶王賽的公平、公開和公正性。

    茶王是如何產生的?票決!令現場觀賽者倍感新奇的是,此次茶王賽一改以往由評委“竊竊私語”討論產生茶王的老套路,採用全新的“投票表決”產生茶王,即由審評現場的9位評委各自祕密對最終進入決賽的茶樣填票評定名次,再將審評記錄表交給工作人員當場統計。這種全新的透明式票決方式,帶來了令人難以置信的結果——後田村茶農吳高榮竟然獲得現場九位評委的一致認可,成爲全票“茶王”!不過,驚訝之餘記者也發現,評委們對獲得銀獎和銅獎的茶樣仍存在一定分歧。

    “這種全新的審評方式,充分體現出茶王賽鬥茶的透明、公平、公正,而最重要的是能做到好茶一個不漏,差一點的一個不多,非常準確。”現場的評委們對這種全新的審評方法讚不絕口。

    权威“黄金组合”阵容

    審評方式的創新,只是讓審評程序更趨於合理;而審評陣容的權威性,則是比賽公平公正的進一步保障。

    在比賽現場記者看到,此次茶王賽評審團成員共九人,除縣茶葉協會副會長、中國茶都技能鑑定站站長蘇興茂外,還特邀八馬、三和、日春、中閩魏氏、華祥苑等知名茶企的製茶專家評審,匯聚了茶葉專家、安溪鐵觀音製茶工藝大師、著名茶企首席評茶師或技術總監等代表性人士,其權威性自然毋庸置疑。

    看似尋常的一場茶王賽,卻在龍涓鄉的創新求變嘗試中,受到了業界的關注和好評,收到了意想不到的好效果。對此,龍涓鄉黨委書記魏中南在欣慰中不乏自信:“通過這次高規格的茶王賽,既能讓龍涓茶農受到一次高水準的製茶技術指導,也能加深業內著名茶企對龍涓多好茶的認識。更重要的是,還能通過比賽進一步對接茶葉銷售市場,幫助茶農和茶企建立起新的茶葉交流平臺,進而提高茶葉銷售競爭力,增加茶農收入。”

    在魏中南看來,龍涓茶王賽這種令人耳目一新的茶業賽事,必將進一步產生影響力和號召力。

    

 

【責任編輯: 張燕清】
 
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