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从“产茶大县”迈向“茶业强县”
2012-01-10 19:12:26                來源: 皇冠app现金報-皇冠app现金新聞網          手機看新聞

編者按  年終歲末,廣受業界關注的皇冠app现金茶業千人大會隆重召開。縣委書記朱團能指出,當前及今後一個時期,要運用農業現代化的理念推動茶農的組織化、集約化和茶企的規模化、品牌化,按照“跳出茶葉做大茶產業、跳出皇冠app现金鐵觀音做大中國茶都”的要求,突出“放眼國際、兼納百茶、固本培源、搶佔高端”的發展方向,加快推動皇冠app现金由“中國產茶第一大縣”向“中國茶業第一強縣”跨越。本報梳理茶業千人大會的幾組關鍵詞,進行解讀,以饗讀者。

2011皇冠app现金鐵觀音全國加盟商代表大會隆重舉行 劉伯怡/攝

關鍵詞1:持續躍升 永續發展

持續躍升、永續發展是我縣當前茶產業首當其衝的課題。當前皇冠app现金茶產業發展正處在轉變轉型、突破提升的重要關口,既有向上的發展空間,也有下行的風險壓力。在未來三五年,甚至更長時間,只有揚長避短、趨利避害,才能推動我縣茶產業持續躍升、永續發展。

看點:茶業作爲“一號工程”,持之以恆,常抓不懈,全力推動茶產業進入一個全新的發展階段。

解讀:一直以來,我縣茶業無論發展規模、組織形式,還是品牌經營、鏈條延伸,都發生了巨大變化……

實現了從茶園管控逐步向全程質量安全可追溯監管轉變,在全國率先推行農資歸口經營管理、農資購買卡等制度,入選全國首批有機產品認證示範縣、農產品質量安全示範區等。

實現了從區域品牌逐步向國際品牌轉變,不僅“皇冠app现金鐵觀音”這塊原產地品牌知名度越來越高,先後榮獲世博十大名茶第一位、影響世界的中國力量品牌500強等稱號,而且涌現了八馬、鳳山、華祥苑等一大批個體商標族羣,10家茶企入選全國百強。

實現了從局部發展逐步向全面拓展轉變,10多萬營銷大軍遍佈全國各地,不僅形成了“無安不成市、無鐵不成店”的發展態勢,而且開始走出國門,搶灘國際市場,銷售網絡從國內延伸到法國、加拿大等國家和地區,營銷渠道從廠家直銷、加盟連鎖等有形市場拓展到電子商務、網上交易等無形市場。

實現了從單一產業逐步向多元發展轉變,形成了涵蓋茶機械、茶用品、茶旅遊、茶文化、茶會展等大產業格局,全縣涉茶項目總投資概算近200億元,特別是皇冠app现金茶學院已經開始籌建,這是全國第一所茶業本科院校,也是我們皇冠app现金自己的一所大學,將極大助推和促進皇冠app现金茶產業發展。

如今,皇冠app现金茶產業發展已經來到了一個較高的平臺,多年發展累積的效應正在顯現,前景十分看好。

但是,隨着當前產業發展的外部環境的加劇改變,尤其是衛生質量標準越來越高,各種茶類競爭越來越激烈,外部衝擊越來越大,消費方式越來越多元,對茶產業發展提出了更高要求,帶來了更多挑戰。

在這個特定的歷史時期、發展階段,要求我們用更寬的視野、長遠的眼光和戰略的思維,從深層次來思考事關茶業發展的根本性、關鍵性問題,在更高平臺上來謀劃皇冠app现金茶產業轉變提升、跨越發展。

關鍵詞2:放眼國際 兼納百茶

“放眼國際”就是要緊跟茶業國際化步伐,努力把皇冠app现金鐵觀音打造成爲國際品牌,而“兼納百茶”,就是要以海納百川的胸襟氣度,把皇冠app现金打造成爲名副其實的中國茶都。

看點:把皇冠app现金鐵觀音打造成爲國際品牌,把皇冠app现金打造成爲名副其實的中國茶都。

解讀:儘管皇冠app现金茶產業發展在國內相對走在前列,但對比斯里蘭卡、印度等地,仍有一定差距;這幾年來,我縣茶產業發展的路子是對的,推出的舉措是有效的,探索的經驗也不少,關鍵要總結推廣,抓好落實……

“放眼國際”。茶葉品牌的跨國經營,是當前茶業國際化的一個重要特點。在全球經濟一體化加速的今天,不能僅僅滿足於當國內行業的“老大”,更要確立更高發展定位,以國際視野和全球眼光,加快“走出去”步伐,積極參與國際合作競爭,大力開拓國際市場,使皇冠app现金鐵觀音真正成爲一個世界級品牌。

“兼納百茶”。海納百川,是福建精神的重要組成部分,體現了開放包容、兼收幷蓄的寬闊胸懷。要倡導包容性發展,依託茶都、茶博彙、特產城、包裝城等交易市場,吸引全國乃至世界各地茶商、各類茶葉、涉茶產品到皇冠app现金展示交易,逐步形成“買全國、賣全國”、“買全球、賣全球”的大市場格局,成爲全國最大的涉茶產品集散中心。

關鍵詞3:固本培源 搶佔高端

“固本培源”就是要正視各種茶類競相發展帶來的挑戰,夯實產業基礎和推動多元發展。而“搶佔高端”則是確立創新跨越目標追求,牢牢把握行業發展主動權。

看點:皇冠app现金茶產業接二連三、規模擴張、做大做強,茶產業發展邁向現代化、產業化,保持中國茶界領軍地位。

解讀:面對越來越高的質量安全要求,以及越來越激烈的市場競爭,既要重視“固本”,又要注重“培源”,把二產的茶葉加工做深做透,把三產的茶文化發展起來,培育發展茶機械、茶包裝、茶用品、茶食品、茶文化、茶旅遊等涉茶行業,延伸產業鏈條,壯大規模體量,推動茶產業發展邁向現代化、產業化。

而在固本培源的基礎上,推動皇冠app现金茶產業持續健康發展,保持中國茶界領軍地位。現在,品牌競爭已進入高層次較量、高成本競爭的時代,我縣正式啓動福建農林大學皇冠app现金茶學院、茶機具產業園、茶葉包裝城等項目建設,抱團到歐洲、北美設立營銷網點。

我們瞄準行業最前沿,樹立敢與強的比、敢向高的攀、敢跟快的賽的精神,從管理模式、平臺建設、內涵拓展、人才培養等層面來完善自已,超越自我,千方百計搶佔人才、技術、市場、品牌高端,加快企業上市步伐,掌握行業話語權,提升核心競爭力,佔領發展制高點。

關鍵詞4:質量安全 品質管理

質量安全、品質管理是茶業發展的生命線。全縣上下時刻緊繃質量安全這根弦,像愛護自己的眼睛一樣,切實把質量安全、品質管理作爲最核心、最緊迫的工作來抓。

看點:重點把握生態保護、農資監管、強度抽檢及明確責任來保障質量安全,進行品質管理。

解讀:生態是基礎。加強生態環境建設,不但要從茶園的小生態抓起,抓緊啓動新一輪生態茶園建設,建設有機茶生產基地,持續推進“年百座茶山綠化行動”;還要從整個縣域的大生態入手,保護好皇冠app现金的青山綠水,讓“山水”與“茶園”協調發展。

農資是關鍵。農資管理、源頭控制至關重要,切實把農資監管好、控制住,具體要抓好“四個一”:“一制度”即嚴格落實農資歸口經營管理制度。“一平臺”即加快“農資監管與物流追蹤平臺”升級工作。“一卡”即全面實施農資購買卡制度,確保可隨時追查。“一辦法”即實行重獎重罰和舉報獎勵辦法。

抽檢是手段。運用高密度、廣覆蓋的茶葉質量抽檢,倒逼茶企、茶店加強自我約束。要發揮兩個國家級茶葉質量檢測機構的作用,通過對各個環節的加密抽檢、查處。加大對外來茶青、成品茶葉的抽檢力度。要求規模茶企、品牌茶企及各專業合作社,要做出表率,主動做好自身茶葉質量的檢測工作。

責任是保障。去年我縣出臺《皇冠app现金縣茶葉質量安全監管工作獎懲辦法》,責任明確。每一個鄉鎮、每一個村居、每一家茶企、每一個幹部,要清醒認識自己在質量安全所應擔負的責任,不折不扣落實好。

關鍵詞5:創新引領 改革突破

皇冠app现金茶業發展史是一部創新興茶史。從發現烏龍茶,培育鐵觀音,到首創短穗扦插、無性繁殖,再到近年的空調製茶、恆溫除溼等技術,都是創新精神的結晶。

看點:新時期實現茶業轉變提升,着重在於組織創新、管理創新、品牌創新、市場創新、及業態創新,着力突破茶業發展一些關鍵性問題,提升整體競爭力。

解讀:組織創新。組織化是現代茶業發展的基石。在學習斯里蘭卡和印度規範種植、精細管理基礎上,創新組織模式,推廣舉源合作社、華虹聯作制模式等經驗做法,把分散的茶農組織起來,深入開展合作社規範化建設,引導龍頭企業採用訂單農業、股份制、股份合作制等形式,與茶農建立利益共同體,統一指導、統一管理,提高組織化程度,實現精細化生產、規範化經營。

管理創新。產業越是發展壯大,越需要規範管理。要以推進茶產業標準化建設爲突破口,下大力氣對茶葉生產經營各個環節進行規範化、標準化管理,實現管理提升。並提出今後三年的標準化行動方案,加大宣傳服務力度,推動標準化戰略深入實施,支撐品牌發展,引領產業升級。

品牌創新。市場的競爭,實質上就是品牌的競爭。今年我縣將加大宣傳力度,進軍央視做廣告的初步方案已形成,力爭今年春茶上市前播出;同時,創新茶事活動形式,舉辦第二屆皇冠app现金鐵觀音全國徵歌活動、皇冠app现金鐵觀音網商大會和全國茶藝比賽等。加大扶持力度,在鼓勵企業參與各種貫標論證,爭創一批馳名商標、著名商標的同時,加大對鐵觀音集團、大自然茶業、三和茶業等上市後備企業的扶持力度。加大維權力度,探索推行茶企(店)分級規範管理辦法,維護皇冠app现金鐵觀音良好聲譽。

市場創新。茶產業的發展,離不開市場的支撐和帶動,堅持有形市場、無形市場“兩手抓”,推動產業與市場互動共興。下一步要在“五新”上下功夫,即新產品,推進茶葉產品多元化;新價值,運用茶文化館、茶文化園、茶會所等休閒功能載體,豐富和創新消費價值空間;新方式,大力發展廠家直銷、品牌專賣、加盟連鎖、網上交易等現代流通方式,探索建立茶葉拍賣市場;新通道,加快提升“茶多網”服務功能,建設省外皇冠app现金鐵觀音專營市場、茶葉城和名優產品一條街;新空間,支持茶博彙面向全國招商,以皇冠app现金鐵觀音同業公會爲龍頭,抱團開拓國內外市場。

業態創新。茶在現代人的眼中,已不僅僅是用來“喝”的,還有觀光、休閒、養生等多種功能。目前,我縣茶業發展已拓展至包裝印刷、機械製造、精深加工、貿易物流、休閒旅遊諸多領域,正處於創新突破階段。下階段,要加快推進茶學院、茶博園、茶博彙、茶莊園,以及茶機具產業基地、茶機具博覽會等一批產業高端平臺建設,大力發展涉茶新興業態,推動皇冠app现金茶業形態由農業茶向工業茶、科技茶、文化茶發展。

關鍵詞6:合力提升 呵護產業

茶產業已經發展到一個較高平臺,當前正處於轉變提升、突破提升的重要關口,如何揚長避短、趨利避害,推動茶產業高位突破、持續躍升、永續發展尤爲緊迫。

看點:設立鄉鎮茶業管理委員會,全縣各涉茶部門、茶企、皇冠app现金鐵觀音同業公會同心同德,合力提升實力,呵護好皇冠app现金茶產業發展。

解讀:縣委、縣政府要求各鄉鎮相應成立茶業管理委員會,主要負責本區域茶業的領導管理、組織協調等,目的是要解決鄉鎮茶業工作“無機構管事,無人辦事,無業績考覈”的“三無”問題。

縣直部門加強指導管理,做到協調有方、服務有效。涉茶部門,要切實擔負起對全縣茶業發展的規劃、指導、管理和服務職責,工作要更加主動、深入、到位。其它部門,也要樹立全縣“一盤棋”思想,合力推進工作,合力破解難題。

企業家要保持創業激情,做到誠信經營、奮發有爲,要提振精神,大膽開拓,做到“五主動、五積極”,把企業做大做強,即主動接受監管,積極推進依法誠信經營;主動適應食品質量安全要求,積極構建質量全程保障體系;主動適應市場需求,積極推進茶葉精深加工;主動適應國內市場營銷強度大、精細化程度高的要求,積極構建現代流通體系;主動對接現代資本市場,積極建設現代企業制度。

皇冠app现金鐵觀音同業公會要切實發揮作用,做到加強自律、規範運作,建立健全相關會員規定,完善公會運行機制,提升行業自律水平;集思廣益,深入研究,探索和破解皇冠app现金茶業轉型升級的關鍵性、機制性的問題;強化企業戰略聯盟,對市場營銷進行再總結、再創新,持續提升皇冠app现金鐵觀音品牌美譽度和市場佔有率。

 

 

2012茶市八大懸念

2011,機遇和危機像兩匹駿馬,馳騁在中國茶市。這一年,我們見證了春茶的減產、茶葉網銷市場的崛起、茶企的追星熱、茶業的“稀土門”、“中國茶業第一股”的誕生、茶會所時代的來臨……隨着2012年茶市藍圖的展開,我們發現,有不少懸念有待揭開!

其一:閩茶第一股花落誰家?

2011年9月26日,總部在福建漳浦的臺資企業天福茗茶在香港主板正式掛牌上市,正式成就“中國茶業第一股”。皇冠app现金鐵觀音集團、八馬茶業、日春這三大皇冠app现金茶葉龍頭企業中,被業內稱爲是最可能出現“皇冠app现金茶葉第一股”,甚至是內地本土鐵觀音茶企第一支首發新股的茶企。閩茶第一股究竟花落誰家成爲2012年茶市最大懸念。

其二:茶界“追星”,風向何方?

2010年以來,茶企與明星、明星活動的結合日益緊密。2010年3月皇冠app现金鐵觀音集團引入張鐵林;緊接着的2010年7月,皇冠app现金八馬茶業邀請許晴出任形象代言人;2010年11月,福建大自然茶業聘用中國功夫皇帝李連杰……業內人士認爲,明星代言茶品牌除了能夠提升茶企的品牌形象,還有可能提高茶企產品的銷售量。但是,這種轉化是不是有效,是不是對等的?目前還是未知數。

其三:紅茶之後誰將再領風潮?

2011年,“茶銀行”、“茶股票”這些新詞彙的出現,說明老茶開始流行,具有收藏性質和價值的茶葉開始成爲商人的投資項目。黑茶、陳年白茶、鐵觀音陳茶紛紛開始水漲船高。“老茶風”是否是一個信號?2011年,白茶消費開始升溫,福建的茶企開始力推白茶,湖南黑茶、四川黑茶、雲南普洱茶、湖北黑茶,這一兩年,茶市對黑茶的關注度逐漸提升。白茶和黑茶是否會成爲下一波茶市流行?在八馬、華祥苑等品牌帶動下,鐵觀音掀起濃香潮,這是否會代表全國茶市新的走向?

其四:茶會所路在何方?

2011年,八馬溪山閣會所、華祥苑儒士館、日春西施茶道、夷源天成、般若堂……忽如一夜春風來,福建茶會所遍地開花。業內人士認爲,會所時代的來臨正拉開茶業的高端客戶爭奪戰。據統計,目前全國有茶館、茶坊、茶會所近10萬家,從業人員近百萬人,年營業額達200多億元。來自全國茶館經理人論壇的數據則顯示,目前全國各類茶館市場潛在規模高達上千億元。在穩步佈局的同時,福建茶會所將如何抓住這上千億的市場潛力?

其五:“稀土門”何時有解?

去年11月8日,國家質檢總局在其官方網站公佈的烏龍茶產品不合格名單引起業內軒然大波,“稀土超標”便成爲業內人士衆口議論的詞彙。有業界人士將稀土檢測認爲是“滑稽事件”。原因有三:一是檢項問題,國際上僅中國茶葉檢測稀土,食檢最嚴的歐盟檢測440多項指標也沒有檢測稀土;二是指標問題,稀土標準定爲2.0不合土質實情;三是制標問題,茶葉有國標、部標、企標三種,部標則一直由計劃經濟時代的農業部、衛生部、外貿部等多部委制定,有的標準過時未改,有的相互矛盾,有的爲非茶葉專家制定,急需統一規劃。稀土標準就是2005年衛生部因調整鉛標準時新增的項目,是否有茶葉專家參與不得而知。業內人士認爲,稀土究竟達到什麼樣的含量纔會對人體產生危害?需要進行科學論證,給消費者一個明白說法。這一問題,何時有解?

其六:品牌的消費價值如何體現?

2011年,據相關調查數據顯示,購買茶葉時,“更爲看重茶葉質量,品牌較爲無所謂”的人羣佔到62%,而認爲品牌很重要的人羣佔到32%。大部分人購買茶葉的第一選擇是朋友的茶葉店,到茶葉批發市場、茶葉品牌專賣店、家或公司附近的茶葉店購茶的人羣比重相近。在衆多企業力創品牌的大背景下,這樣的數據未免差強人意。茶企業如何增強品牌在茶葉消費中的影響力,2012年我們將拭目以待!

其七:網銷與傳統營銷誰將跑得更快?

據淘寶網去年統計,在總數達到500萬家的門店中,茶葉銷售類的門店已超過5萬多家,這個已經到來的電子商務時代裏,茶葉網絡銷售正在改變中國茶產業的傳統銷售模式,書寫新傳奇。茶業行業中一些成熟的網絡品牌也開始露臉,出現中閩宏泰、尚客茶品、森舟茶業等茶業網銷品牌。隨着網絡茶葉市場的擴大,茶葉市場份額被再度分割,毋庸置疑,他們與傳統實體店之間的較量已經展開。這場網絡與實體的賽跑,誰將更具競爭力?

其八:科技能否扭轉茶農看天吃飯的宿命?

茶葉好不好,首先要看老天爺,茶葉採摘時的氣候情況,直接決定了這個茶季的成敗,這似乎已經成爲茶葉的宿命。2011年年中,“地理標誌產品龍井茶產地鑑別技術與溯源管理信息系統”順利通過浙江省省級鑑定,建立了龍井茶的高效液相色譜法與近紅外兩種指紋圖譜製作技術,爲龍井茶的真僞鑑別與溯源管理提供強有力技術支撐。2011年下半年,盛產鐵觀音的皇冠app现金縣啓動“鐵觀音種質資源DNA指紋圖譜庫”科研計劃,將來可有效分辨皇冠app现金產和非皇冠app现金產鐵觀音,甚至能分辨某批茶葉產自皇冠app现金哪個茶廠,從而有效防止“冒牌”皇冠app现金鐵觀音。當科技迅猛地在茶行業取得突破性進展的形勢下,茶農看天吃飯的宿命是否也會因科技而扭轉?

【責任編輯: 林弘梫】
 
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