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食品安全

良好生产规范 (GMP)


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当前的良好生产规范 (cGMP)。


FDA 通过监控制造商对其现行良好生产规范 (cGMP) 法规的遵守情况来确保食品和药品的质量。这些做法通过建立和维护符合 FDA 的程序来确保产品的质量和安全,以确保食品安全并在卫生条件下制备、包装和储存。从原材料进入工厂到成品离开工厂,所有食品制造商都必须遵守 cGMP 法规,以符合《食品安全现代化法案》(FSMA) 和其他食品安全和质量标准。 CGMP 被认为是先决条件——它们由监管机构审核,并且必须在任何食品制造设施中到位。

cGMP 合规性和培训。


密苏里企业的食品安全专家将审查和评估您当前的 cGMP,并帮助识别、记录和实施变更,以确保您的食品制造和加工设施实现并保持完全合规。我们的 项目经理 进行旨在“培训培训师”的 cGMP 培训计划,以便您的内部管理和监督团队成员拥有在您的设施中维护 cGMP 所需的知识和工具。我们还帮助培训各级员工了解并遵守他们的 cGMP 职责。可以安排培训课程以满足您的需求,并包括有关有效 cGMP 实施的关键要素的说明。

  • 在食品和饮料行业内实现 cGMP 合规性的核心组件、要求和最佳实践。
  • 为 FDA 和第三方 cGMP 检查做好准备。
  • 有效的调查员互动,使您的组织可以预测检查重点,而不仅仅是对不合规引用做出反应。
  • 参与者将学习人类食品预防控制最终规则指定的修订后的 cGMP 的法规和实践。
  • 在整个组织中系统实施 cGMP,以确保满足卫生和加工要求。
  • 通过笔试后,参与者将获得成功完成课程的证书。
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cGMP 的关键要素。


  • 文件化的操作程序和培训指导。
  • 遵守书面程序和说明。
  • 为合规性和可追溯性提供准确、及时的文档。
  • 验证和验证 cGMPs 正在做他们设计做的事情。
  • 适当的设备和系统设计。
  • 适当的设备和设施维护。
  • 防止产品污染。
  • 定期审计和合规性检查。

 

接触 您当地的密苏里企业 区域业务经理 了解 cGMP 合规性和食品制造工厂的培训。