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第二屆海峽兩岸(安溪)茶機具博覽會專刊之三:
創新:茶機具行業發展的原動力
2011-11-18 09:43:44                來源: 安溪報-安溪新聞網          手機看新聞

    編者按

    茶樹聽“音樂”環保增產,茶葉真空包裝提升技術,全自動烏龍茶加工流水線,茶文化產品藝術創意……第二屆海峽兩岸(安溪)茶機具博覽會,彙集了國內外衆多新技術、新產品。博覽會成爲茶機具企業學習交流、訂貨交易的大平臺,增強創新意識已成爲企業進一步發展的共識。

    本报讯 (记者林百兰)上世紀80年代,人力揉捻機、手動搖青器械,在我縣茶葉生產中還廣泛運用;80年代末,人力揉捻、搖青逐漸被電力代替,但包揉還是採用腳力。直到九十年代,隨着臺灣人承包開發茶園,速包機、平板機也跟着進入我縣。此後,我縣茶機具產業開始從仿製到改進,再到創新的騰飛時代。特別是海西茶機具產業基地的建設,將大大提升茶機具研發和生產技術水平。

    我縣茶機具行業經歷了一個從無到有,從有到優,從優到特的產業集羣過程。目前,我縣擁有較有實力的茶葉機械企業達40多家,年產值達三億元以上。

    创新才能适应乌龙茶生产加工

    近20年來,隨着我縣乃至全國茶產業的蓬勃發展,鐵觀音市場份額不斷擴大,加速了整個安溪茶機領域的洗牌格局。隨着市場發展日趨完善,消費者對品質和服務的要求越來越高,催生了一批如長盛、佳友、協發等茶業機械品牌企業。 “安溪的茶機具製作,剛開始很多是從模仿臺灣茶機開始的。”縣農機站負責人李大水介紹說,安溪茶機械業起步於上世紀80年代末90年代初。那時,許多臺灣人到安溪承包茶山,帶來臺灣的製茶機械。這讓我縣的茶機企業有了學習借鑑的機會,在這基礎上,行業得到長足的發展。

    但是,烏龍茶種的特性和複雜的製作工序,決定了臺灣茶機具進入我縣,不可能完全適用。我縣茶園多數是丘陵地形,梯田式,單塊茶園通常是狹窄呈條狀,機械化耕作有一定困難;茶葉肥厚,機械化採摘技術也不大相同;採摘回來的鮮葉,要經晾曬、搖青、殺青、反覆揉捻和烘焙等多道工序。這給我縣茶機具企業帶來一個難題,既要吸收臺灣茶機具的技術優勢,又要製造出適合鐵觀音生產的器械。

    茶機企業的出路在於創新

    在平板機和速包機還沒進入我縣之前,我縣茶機企業曾發明出一種包揉器械——“三腳貓”,電動力,木製,一次只能包揉一個“茶球”。機械上市初期,市場供不應求,利潤可觀。龍涓鄉有家茶機企業,爲了能讓工人通宵達旦製造,採取提高工資,改善伙食,極力擴大生產規模。但是臺灣包揉機一進入我縣市場,鐵製耐用,可包揉多個“茶球”,很快就佔領了“三腳貓”的市場。

    近十年多年來,我縣茶葉機械技術不斷創新。在全國率先研製出智能化茶葉專用空調,茶葉專用冰櫃、展示櫃,自動計量真空包裝設備等系列茶葉加工和包裝保鮮設備,研發生產出“冷凍乾燥機”、微波殺青、紅外曬青等茶葉生產加工設備。茶機具創新不僅提高了我縣的茶葉品質,而且形成產業規模,在縣內佔有廣大市場,同時還熱銷永春、華安、大田等產茶縣。

    創新是企業可持續發展的靈魂。“當前,茶機企業要從‘製造’升級到‘創造’,這個過程離不開技術創新的推動,唯有持續創新,纔能有掌控競爭的話語權”,李大水錶示,“沒有創新就沒有出路,只有不斷增強科技創新能力,茶葉機械企業才能揚長避短,切實提高核心競爭力,不斷做大做強”。

    健全機制保障創新

    那麼,如何引導我縣茶機具企業走創新道路,推動全縣茶產業的發展?業內人士建議:

    整合提升,走規模化發展道路。把當前全縣的幾十家茶機具企業,通過重組、資源整合,組建成幾家創新型、規模大的茶業機械企業集團,共同開拓世界,使企業突破原有單一的發展模式,擴展成爲從策劃到設計、研發到生產、銷售的完整產業鏈,把行業做大做強,實現優勢互補,避免市場的無序競爭。

    成立產品研發中心。除了自主創新,建立企業自己的研發中心外,有條件的企業,還可以依託或聘請高校的專家、教授來研發,走校企合作的道路。目前,縣委、縣政府已規劃出300畝土地,建造海西茶機具產業園區,並依託臺灣德林技術學院、福建農林大學等院校,組建茶機具研發中心,開發新產品。產業園集研發、生產、展銷中心於一體,項目建成後,必將提升茶機具研發和生產技術水平,帶動安溪乃至全省茶產業全面轉型升級。

    建立增加投入和獎懲機制。茶機械行業研發新產品資金投入大,回收時間緩慢,有風險,技術研發薄弱,是國內絕大多數茶機械設備生產企業不願走“原創”路線的主要原因。政府可加大對茶機械行業的扶持和監管力度,每年撥出一定經費,對那些勇於自主創新的企業,積極給予政策和資金上的支持;同時,農機、質檢、工商等主管部門,應聯合建立茶葉機械包裝市場準入機制,嚴厲打擊仿冒仿製、粗製濫造、亂打價格戰等不良競爭行爲。

王岱淇:兩岸可互補 專利需保護

    本報訊 (記者章桂林)在中國茶博彙會展中心一樓臺灣館,27家臺灣茶葉機械產業廠商共設立43個展位,參展廠商數量、產品種類比去年都有所增加。

    前來參加茶機具博覽會的臺灣區農機工業同業公會總幹事王岱淇說,去年首屆海峽兩岸(安溪)茶機具博覽會的成功舉行,傳遞出這樣一個行業動向:隨着大陸茶葉消費的日趨流行和茶產業的高速發展,茶葉機械市場巨大。但如何整合資源,挖掘兩岸產業的發展潛力,實現優勢互補纔是關鍵。

    近年來,臺灣農機具發展迅速,技術不斷改進,茶機械製造具有世界級水平,各式各樣的新農機具產品應運而生。但臺灣是個島嶼,各種資源有限,市場狹小。而大陸近年來茶業發展快,茶葉機具需求量大,市場潛力被看好,又有良好工業基礎,兩岸如能在資金、物質、技術和人才的自由流動下加強合作,充分擴大優勢效應,互惠共贏,就能用有限的資源創造出最大的財富。

    在此背景下,素有合作的兩岸茶機產業,正在加快對接的腳步。目前,已有多家臺灣茶機企業來我縣投資建廠,並與當地茶機企業合作,共同做大茶機市場。早在20多年前,就有不少臺商慕名來到我縣從事茶葉加工經營,帶來包揉機等各種茶機械,這使得安溪茶企有了學習吸收臺灣茶機械先進技術的機會。

    但在王岱淇看來,茶葉機械行業還須加強對茶機具專利的保護。他建議,大陸應出臺相應的政策對茶機具專利的保護,政府對大陸的臺灣企業要給以更多的支持。如果企業研發出新產品也能獲得專項補助,就能吸引更多的臺灣企業到大陸投資興業,有利於海峽兩岸茶機具的均衡發展,縮短互補的過程。

    談及海峽兩岸茶機具未來發展方向,王岱淇認爲,隨着時代的發展,直接從事茶葉加工的人將越來越少,速度更快、更智能化的機械,將會受到廣泛歡迎。臺灣的一些茶機械要在我縣使用,還應進行一些改良,才能更適應安溪茶葉的屬性,只要適用就會有市場。今後,臺灣區農機具同業公會將在安臺合作方面充分發揮作用,鼓勵更多臺商前來安溪投資辦廠。

植物聲頻發聲器在八馬生態茶園使用。王秋霞/攝

“音樂”助產鐵觀音

    本報訊 (記者王秋霞)第二屆海峽兩岸(安溪)茶機具博覽會上,一個四面都有喇叭的巨大“音箱”,吸引了不少觀衆。“音箱”名叫“全自動(太陽能)植物聲頻發聲器”,是由中國農業大學侯天偵教授研發的。他根據植物經絡系統的理論基礎,利用He—Ne激光多普勒效應測振儀,精確地測定出植物自發聲和接受聲的頻率,並根據不同植物及當時的溫度、溼度,研製出一種新型茶葉“助產”儀器。

    公司經理柯鎮平現場接通電源啓動開關,全自動(太陽能)植物聲頻發聲器,像音箱一樣發出聲響,只聽見發聲器發出長短不一、高低不同的風笛聲。他介紹,這是發聲器發出的聲波,有8個波段頻率,發聲器支放在田間或茶園,可依據不同地區環境因子和含水量的不同,自動調節波段,自動發射特定頻率,對植物與植物自己發聲的頻率相匹配的聲波,發生諧振。裝在四面的揚聲器,可向周圍360度的範圍發射聲波,在有效半徑範圍內作用於農作物。

    聲波諧振,促進細胞中線粒體產生更多接受太陽能的載體——ATP,供給植物更多的能量,提高光合作用效率;同時,聲頻信號刺激促使細胞週期同步化,加快細胞分裂,促進植物生長髮育,達到茶葉增產的目的。發聲器還能提高茶樹光合作用和抗病蟲害能力,增加茶樹營養,提升茶葉品質,減少農藥化肥使用量。“農業在60年代是化肥農藥時代,眼下進入依靠新興科技走可持續發展道路的衛生、安全、健康時代”,柯鎮平說。

    使用方便,環保節能,也是發聲器的特點。據柯鎮平介紹,此次茶機具博覽會,他帶來參展的是第二代植物聲頻發聲器,採用全自動太陽能的運行模式,只需讓儀器在陽光下工作3小時後,儀器將自動關閉運行,一週使用4次。 據悉,我縣八馬、華祥苑、年年香、魏蔭、舉源合作社、新山地半葉觀音茶葉合作等十幾家茶葉企業及專業合作社,今年紛紛購進發聲器,並開始在生態茶園使用。該發聲器公司相關人士還表示,公司現在正研發“聲波農場富硒茶葉有機茶”,即在茶廠上使用植物聲頻發聲器,並且加上富硒肥料,無使用任何化肥農藥激素,就能讓茶葉富含硒元素,讓喝茶人更健康。

【責任編輯: 鍾巧玲】
 
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