一个简单的秋季咖喱鸡食谱

秋鸡咖喱食谱

今天,我以为我会重新发布我最喜欢的食谱,该食谱是我在过去的一个生活博客上发布的,而我*哎**没有跟上。 

共享它的原因是因为我最近一直在做这个食谱,所以在一年中的这个时候(天气需要变暖)非常适合。

当然,这不是正宗的鸡肉咖喱(尽管您可以根据需要添加更多的香料),但是对我来说,它的味道令人惊叹,适量的辣味和辛辣味,而且它是从零开始制作的,非常健康。我想其中最多的卡路里来自鸡肉和米饭。

您将需要什么:
(服务2人)
2块鸡丁,切成丁 
1根切碎的洋葱
您选择的2个甜椒中的一半(我最喜欢的组合是红色和绿色)
25克面粉/足够涂鸡皮
1块装有450ml开水的鸡汤块
半茶匙辣椒粉
2汤匙轻度咖喱粉 

服务于:
2人吃足够的米饭-我喜欢吃全麦米饭或全麦/藜麦混合食品
1个柠檬(可选)
2位食品医生Wholegrain Pittas(或大蒜或普通的Naan面包分享) 


1. 由于在此食谱中需要进行大量的测量和切碎,所以我首先想准备我的所有食材(如图1所示),甚至将鸡汤准备好并放在一边备用。

2. 首先用橄榄油将大锅加热,然后将鸡煮熟直至完全煮熟。 

3. 接下来,加入切碎的辣椒并用中火加热,直到鸡肉完全煮熟(3-5分钟)

4. 接下来加入洋葱,继续煮至洋葱变软。


5. 下一部分是添加干成分。为此,您想让锅尽可能热,然后用面粉和香料在锅中涂满所有东西。

6. 将干成分混合均匀后,您想干炸1分钟(锅高时),以增强香气。 

7. 接下来,稍微放下锅,慢慢倒入鸡汤,然后将香料和鸡肉与鸡汤混合煮沸2分钟。然后将温度调低至慢火。您要最多煮10-15分钟的咖喱。


8. 当股票冒泡时,您想烧开一锅水,把米饭放在上面,这需要10-13分钟。虽然选择微波炉饭要容易得多!

9. 偶尔搅拌咖喱,因为咖喱的数量会减少。如果您认为混合物太稠,则可以添加一点沸水。 

10. 大米煮熟后,您想在排干大米时将咖喱放掉一分钟使其变稠。 


11。将咖喱和米饭放进盘子后,您可以切碎柠檬,将其挤在盘子上,因为它确实给咖喱增添了几分辣味。

注意 - 煎炸香料/面粉时,您会被粘在锅底很多,但这很正常。

如果您正在寻找一个温暖的周中快速晚餐,那么值得尝试一下。

期待更多秋季食谱! 
 
费用xo。

 
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